Gotas de Doçura:Cheesecake Diet

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  • Ingredientes:
  • Creme:
  • 1 ½ potes de iogurte natural desnatado
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado 4 colheres de sopa de creme de arroz
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 1 pote de cream cheese (150 g)
  • raspas de limão e laranja
  • adoçante culinário

Preparo

  • 1. Bata no liquidificador o leite, a gelatina, o leite em pó e o creme de arroz; Leve ao fogo até engrossar . Acrescente o iogurte e deixe na geladeira até gelar. O cream cheese . Quando estiver gelado, acrescente os demais ingredientes e bata na batedeira até dobrar de volume e coloque sobre a massa de torta já assada.
  • Massa:
  •  1,5 xíc de chá de farinha de trigo
  •  1 fatia de ricota fresca (aprox. 90g)
  • . 3 colheres de sopa de Castanha do Pará moída no processador ou liquidificador
  • . 3 colheres de sopa de óleo de Canola
  • . 1 ovo
  • . adoçante culinário á gosto
  • . Preparo:
  • . Misturar tudo e amassar bem. Deixar descansar por 30 minutos na geladeira. Abrir a massa e assar em uma forma redonda para tortas untada. Assar .
  • .
  • . Cobertura:
  • . 2 xícaras de morangos frescos
  • . 1 xícara de amoras
  • . ¼ xícara de conhaque ou rum
  • . 1 colher de sobremesa de creme de arroz
  • . 1 colher de sopa de suco de limão
  • . adoçante culinário a gosto
  • .
  • Preparo:
  • 20. Leve as frutas ao fogo baixo para não evaporar a calda, após cozidas acrescente o suco de limão e o creme de arroz dissolvido na bebida, mantenha no fogo até engrossar. Após desligar o fogo, adoce a gosto.

Obs: Creme de arroz é uma farinha geralmente utilizada pra fazer mingau pra bebes e é facilmente encontrada em supermercados.

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