Gotas de Doçura: Biscoitos de Natal Diet

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • 1 pitada de noz moscada moída
  • 1 colher (café) de fermento químico
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 ovo (55 g)

Para decorar

  • 3 tabletes de Chocolate ao Leite Diet picados em cubinhos (75 g)

Modo de preparo

  • Misture dentro de uma tigela todos os ingredientes secos.
  • Bata a margarina junto com o adoçante culinário  na batedeira até ficar bem cremoso, adicione o ovo e bata mais um pouco.
  • Retire da batedeira e acrescente aos poucos a mistura de secos, misturando com uma espátula até obter uma massa lisa.
  • Cubra-a com filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.
  • Abra-a com a ajuda de um rolo entre dois sacos plásticos na espessura de 5 mm.
  • Retire o saco de cima e corte a massa com cortadores em formato natalino (estrelas, sinos, árvores).
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
  • Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e asse por cerca de 10 minutos ou até os biscoitos começarem a dourar.
  • Deixe-os sobre uma grade para esfriarem completamente.
  • Faça a decoração: derreta 2 tabletes do chocolate no micro-ondas em potência média por 1 minuto e meio.
  • Acrescente o outro tablete picado aos poucos sobre o chocolate já derretido, mexendo bem para derretê-lo gradualmente.
  • Despeje o chocolate dentro de um cone de papel-manteiga e decore os biscoitinhos já frios.
  • Leve para a geladeira por 5 minutos ou até o chocolate endurecer.
  • Guarde os biscoitos em um pote bem fechado para continuarem crocantes.
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