Gotas de Doçura: Sorvete de Papaya e Iogurte Diet

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Ingredientes:

  • 2 mamões papaia descascados e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado ou light
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

 

  1. Corte o mamão em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê
  2. Reserve
  3. Em um refratário próprio para micro-ondas, misture a água quente e o adoçante
  4. Aqueça em potência alta por 2 a 4 minutos, ou até ficar bem quente e o adoçante derreter por completo, mexendo uma ou duas vezes
  5. Acrescente ao purê de mamão e mexa bem
  6. Despeje em um outro recipiente e leve para congelar por 4 a 6 horas, ou até ficar firme
  7. Mexa de hora em hora para desmanchar os cristais
  8. Transfira para o liquidificador, coloque o iogurte e a baunilha e bata até obter um creme liso
  9. Devolva ao recipiente e congele até a hora de servir.
  10. Sirva acompanhado de frutas.
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