Gotas de Doçura:Bolo Queijadinha Diet

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Típico doce brasileiro, da culinária portuguesa é um dos raros doces que não foi criado nas conventos das ordens religiosas…Segundo a lenda a queijadinha surgiu quando um escrava substituiu  o coco pelo queijo na tradicional receita portuguesa.

Ingredientes:

3-ovos

50- gramas de queijo ralado

1-xícara de coco fresco ralado

2-colheres de sopa de margarina

3-xícara (cha) de Leite

3-xícaras de adoçante culinário

1- colher sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo pra untar

1- xícara (chá) farinha de trigo

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma untada e enfarinhada, Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos ou atéo enfiar o palito ele saia limpo.Deixe esfriar, desnforme e polvilho coco ralado por cima.

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