Gotas de Doçura: Mousse de Abacaxi com Iogurte Diet

Mousse_abacaxoo

Ingredientes:
2 xícaras de abacaxi picado
5 xícaras de água
1 pacote de gelatina em pó light sabor a abacaxi
2 colheres de adoçante em pó próprio para forno e fogão
1 xícara de iogurte light

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o abacaxi e a água. Misture e deixe apurar no fogo médio por cerca de 15 minutos. Retire a panela do fogo, acrescente a gelatina, o adoçante e misture muito bem. Deixe esfriar. Acrescente o iogurte e misture ate que fique homogéneo. Despeje em taças e deixe no refrigerador por cerca de 12 horas ou até que esteja firme.

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