Gotas de Doçura: Cheesecake Diet de Frutas Vermelhas

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  • Tão encantar quanto essa sobremesa, é sua história:
  • Na Grécia antiga o  cheesecake, ( bolo de queijo), era considerado, uma execelente fonte de energia. e ha evidências de que durante os primeiros jogos olímpicos, ele era servido aos atletas. na ilha de Delos, em 776 a.C.A
  • Os noivos e noivas gregas também utilizavam o cheesecake, como bolo de casamento.
  • Já na Roma antiga ,era conhecido como ” libuna” ou ” libum” , servida para acalmar os deuses e em ocasiões especiais.
  • Nos anos 70 era uma das sobremesas mais populares dos EUA.
  • Ingredientes
  • 200 gramas de bolacha cookie diet sabor limão ou qualquer outro sabor.
  • 100 gramas de manteiga ou margarina sem sal na temperatura ambiente.
  • 3 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor.
  • 250 gramas de ricota fresca.
  • 1 xícara de chá de adoçante em pó para fins culinários.
  • 1 caixinha de creme de leite light com soro.
  • 200 ml de leite desnatado.
  • 1 vidro de geléia diet sabor frutas vermelhas.

Preparo:

Massa

  • Triture as 200 gramas de cookies diet e misture com a manteiga ou margarina e coloque em uma assadeira de fundo removivel forrada com papel manteiga e leve para assar em forno moderado por cerca de oito minutos. Reserve.

Recheio.

  • Bata em um liquidificador o restante dos ingredientes menos a gelatina.
  • Prepare a gelatina de acordo com as instruçoes e acrescente a mistura do liquidificador e em seguida desligue o mesmo.

Montagem.

Após ter esfriado a massa, acrescente o recheio batido no liquidificador e leve ao refrigerador por no minimo 3 horas. Após espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima, desenforme e volte ao refrigerador por + ou – 1 hora.

Se desejar decore com frutas vermelhas

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