Gotas de Doçura: Sorvete de Café Diet

receita-sorvete-caseiro-de-caféEsta receita é perfeita pra quem gosta do cafezinho tradicional, mas também  gosta experimentar em outras temperaturas/ texturas! Nada melhor que aproveitar o verão com um toque especial de café!

Ingredientes:

  • ½ xícara de café extra forte pronto ( sem açucar)
  • ½ xícara de adoçante culinário
  • 1 pitada de sal
  • 2 claras
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Misture o café com o adoçante culinário e leve-os ao fogo numa panela pequena
  2. Cozinhe até formar uma calda grossa
  3. Bata as claras em neve com a pitada de sal
  4. Coloque a calda de café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, depois bata até esfriar
  5. Leve à geladeira por 1 hora
  6. Bata o creme de leite com a essência de baunilha até ficar bem espesso
  7. Junte ao creme de café, misture e coloque no congelador ou freezer
  8. Deixe gelar até que fique bem firme

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