Gotas de Doçura: Docinhos de Frutas Secas

docinhos (1)Pra adoçar o dia e fugir do convencional! Esses focinhos ficam maravilhosos!!! Vale a pena fazer!!!

Receita do Sesi do programa “Sabor na Medida Certa” Diabetes. Com orientação da nutricionista Cláudia Madruga.

Ingredientes:

100 g de uvas passas sem sementes

100 g de Damasco seco

100 g amêndoas moídas

3 colheres de sopa de  leite desnatado

1 colher de sopa de casca de laranja ralada

2 colheres de sopa de adoçante para uso culinário

1/2 xícara de água

100 g de coco ralado sem açúcar

Preparo: Cozinhe o damasco e as uvas passas sem sementes em água por 7 minutos (reserve a água do cozimento) , escorra e triture os no liquidificador. Coloque em um recipiente e junte as castanhas , o leite em pó, as cascas de laranja, o adoçante  e água (do cozimento do damasco e das passas) se necessário, até obter o ponto de enrolar. Faça bolinhas e passe no coco ralado.

OBS: Substitua as amêndoas por outros tipos de castanhas,nozes ou avelãs.

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